視角 | 飼料生產加工的關鍵一環——中控
眾所周知，在飼料生產加工過程中，每一個環節都必不可少，而相應的每一個崗位也都很重要，中控崗位就是其中之一。下面，我將根據我兩個多月的實習經歷，淺談一下在中控操作崗位上的個人認知。
由于疫情原因，我們當初在學校所學的《飼料加工工藝與設計》這門課程只能在教室完成，無法到校外的實踐基地去開展教學，以致于我們只能通過一些圖片和視頻來想象整個飼料廠的生產工藝流程，尤其是當老師講到中控操作這一環節時，我們都很感興趣。因為當你坐在中控室操作，整個生產工藝流程映入眼簾時，你就會有那種“會當凌絕頂，一覽眾山小”的感覺，可沒能進行實地參觀實屬有些遺憾。
進入上海黑馬飼料后，公司給了我這個機會，也使我對飼料加工工藝從書本走向了實踐。
說到中控，大家的第一反應就是電腦操作，就覺得這是一件很簡單的事情，可事實上卻并非如此。我個人認為，一名合格的中控操作員，需具備以下幾個重要的職業素養：
1. 具有一定的學習和掌握知識的能力
中控操作是一個考察綜合能力的崗位，要求操作者能夠熟悉中控設備的操作規程、正確操作計算機控制系統、具有一定的數學基礎和寫作能力、熟悉原料和產品的特性、牢記各產品的制粒工藝和保存期限等，這就對操作者提出了一定的學歷要求，同時也體現出了這個崗位的重要性。
2. 做事踏實認真，嚴謹高效
剛來公司，領導便告訴我，公司人員配置很齊全，對每一個環節的要求都十分嚴格，以確保為客戶提供優質、放心的產品。通過在品控以及中控崗位的學習，我也確實感受到了公司這種踏實認真、嚴謹高效的做事態度。
領導安排我跟著中控員學習相關操作技能，經過中控員認真、耐心且毫無保留地指導和講解，幾天過后，我便初步掌握了中控崗位的操作方法和工作流程。
在操作過程中，要謹記以下操作要點：
（1）要時刻遵循“先后再前、先主再輔”的設備開關原則；
（2）要仔細核對飼料配方和生產計劃單，認真填寫相關工作報表，避免遺漏；
（3）要時刻保持清醒的頭腦，嚴謹仔細，牢記每個原料和產品的生產工藝參數、所處工藝階段；
（4）要清楚洗倉、清倉等操作要點，避免交叉污染；
（5）要維護保養好電腦設備，隨時檢查，發現故障及時報告；
（6）要負責主控電腦的安全，不得讓他人擅自進入查看、修改；
（7）要在保證工作質量的同時，做到高效完成工作任務。
3. 善于溝通和交流，及時解決問題
在中控操作這項工作中，善于溝通和交流很重要的。我們要清楚地傳達每一個指令，認真聽清每一個回復指令，多與車間主任、部門經理以及其他生產崗位人員溝通和交流，以便能夠從容地處理在生產中涉及到的后臺投料、前臺接料及小料添加過程中的協調問題。
能夠與他們達到有效溝通，避免接料成品包裝不對應、后臺投料上錯倉、小料添加錯投或漏投、重復洗倉、多次更換篩片等現象的發生。如果出現原料投錯倉、重量有誤差、品種混合、機器故障等問題時，要及時告知車間主任和部門經理，采取措施及時止損。
4. 敢于擔當，嚴于律己
經過一段時間的學習，領導對我提出了要求，讓我逐漸做到單獨操作，這對我一個新手來說，還有一定距離，所以不敢掉以輕心，不懂的問題向中控員和車間主任虛心請教。雖然期間也出現過一些小差錯，但好在我們建立的完善的管理體系，即使某一步出現差錯，也能在下一步流程中檢查出來。中控員告訴我，出現差錯不可怕，要勇于擔當，及時總結經驗教訓，避免在同一塊石頭上絆倒兩次。
5. 嚴格遵守保密制度
在任何一家企業，嚴格執行保密規定,防止公司商業機密的泄露，是作為一名員工最基本的也是最重要的職業素養。作為一名中控員，必須嚴格要求自己，防止泄露公司的飼料配方、工藝參數等其他重要商業機密。
中控是飼料生產加工的關鍵一環，能夠在這個崗位學習，真誠感謝公司對我的信任。回顧這兩個多月的工作，我在領導及同事們的支持和幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，順利地完成了實習期的工作任務，同時也提升了自己的綜合能力。在此，我向所有的領導和同事們致以最誠摯的謝意。我一定會努力工作，刻苦鉆研業務，來回報公司領導對我的期望。
（原創：李紅杰）
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